Možno niektorí viete, že pena na pive nie je iba na ozdobu, ale chráni pivo pred kontaktom
so vzduchom, ktorý spôsobuje rýchly únik chuti. Pena sa najlepšie vytvorí, ak pohár nakloníme
a pivo z fľašky nalievame pomaly na vnútornú stranu pohára, po skle a nie prudko
zvrchu. Keď je pohár naplnený asi do polovice, postavíme ho kolmo a ďalej dolievame
po malých dávkach. Keby sme nalievali pivo po stenách pohára až do vrchu, neunikol
by z neho žiaden oxid uhličitý a pena by vyzerala ako nejaká nálepka. Je to síce oxid uhličitý,
ktorý dodáva pivu iskrivosť a osviežujúcu silu, ale jeho veľké množstvo tieto vlastnosti ničí.
Keď si kupujete pivo, nezabudnite si pozrieť dátum minimálnej trvanlivosti. Vyberajte si iba číre pivo bez usadenín (to sa nevzťahuje na kvasnicové pivo, ktoré je stále zakalené). Ak by si niekto myslel, že sa dlhšie uchováva jeho kvalita v zelenej fľaške, mýli sa, lebo farba fľaše (zelená, hnedá alebo iná) nemá na ňu žiaden vplyv.